Festa del pane

2016

 

FESTA DEL PANE E DELLA DIETA MEDITERRANEA  A CARASSAI
2016 – 2° edizione

A Carassai ,nella bella cornice di via Marconi , proprio di fronte alla Porta Nuova, si è svolta a luglio 2016 la Festa del Pane e della dieta Mediterranea “. Dall’alto della parete di Palazzo Andreani l’opera presentata quest’anno da Sibilla Arte:  la presenza  dei Pionieri dell’Agricoltura Naturale, progetto di Coquelicot Mafille.  Nel programma del 2016 l’attenzione è stata infatti rivolta al lavoro della terra , che dà il pane. Immortalati dalla mano di C.Mafille  i  personaggi importanti che hanno fatto riflettere sul come  coltivare la terra, mentre un pubblico attento e interessato ha ascoltato interventi,  con spunti di storia passata e recente sui lavoratori agricoli,  da Costantino di Sante e Olimpia Gobbi, le parole chiarificatrici di Paola Cicchese sui vari tipi di grano e sulle truffe pubblicitarie. Poi le parole appassionate di Pierberardo Lucini sulla panificazione e sulle farine , ricordi di alimentazione contadina da Roberto Ferretti e infine da Francesco Annunziata il progetto innovativo che già all’estero sta salvando l’agricoltura, la qualità di quello che mangiamo, la qualità della vita di chi coltiva la terra e di tutto il pianeta: CSA, community supported agriculture, il progetto Roccamadre. E infine il piacere dell’assaggio dei diversi pani fatti con amore, dalle forme bellissime e dai sapori straordinari, accompagnato dalla distribuzione di alcune ricette tradizionali e non, per usare il pane in cucina.

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